3 restoran baru dibuka di bawah satu atap di LoDo
Our Colorado

3 restoran baru dibuka di bawah satu atap di LoDo

Catatan Editor: ‘Colorado kami’ membantu kita semua menavigasi tantangan yang terkait dengan pertumbuhan sambil merayakan kehidupan di negara bagian yang kita cintai. Untuk mengomentari ini atau cerita Colorado Kami lainnya, kirimkan email kepada kami di [email protected] Lihat lebih banyak cerita ‘Colorado Kami’ di sini.

DENVER – Konsep restoran baru yang mencakup tiga restoran di bawah satu atap baru-baru ini dibuka di lingkungan Lower Downtown (LoDo) Denver.

Pada bulan Agustus 2020, Knitting Factory Entertainment, salah satu dari tiga perusahaan di balik restoran baru mengumumkan rencana untuk mengubah ruang seluas 25.000 kaki persegi di Market Street menjadi tiga restoran berbeda: El Tejano, Loaded, dan Smash Face Brewery and Taproom.

El Tejano adalah bar Tex-Mex dua lantai, Loaded bertema Rock ‘n Roll, dan Smash Face Brewery and Taproom adalah gastropub.

“Kami membuka Smash Face terlebih dahulu dan butuh waktu lama untuk mencari karyawan, jauh lebih lama dari sebelumnya,” kata Morgan Margolis, CEO Knitting Factory Entertainment.

Margolis mengatakan setelah masalah kepegawaian diselesaikan, masalah rantai pasokan nasional menghentikan konstruksi sementara kru menunggu suku cadang yang diperlukan untuk memperbaiki sistem HVAC dan kompor.

“Saya tidak bisa membuka tanpa pemanas dan HVAC,” kata Margolis. “Saya tidak bisa membuka tanpa kompor dan itu hanya terlihat sedikit lebih lama.”

Dengan masalah konstruksi di belakangnya, Margolis mengatakan dia bersemangat untuk menawarkan sesuatu yang berbeda ke LoDo.

“Saya tidak ingin hanya menjadi tempat pejuang akhir pekan, kami buka sepanjang minggu,” kata Margolis. “Saya tidak mengirimkan kapal roket ke bulan, tetapi saya memberikan pelarian dari kenyataan dan waktu untuk bersantai dan menikmati margarita bersama beberapa teman.”

Margolis mengatakan restoran menyambut penggemar olahraga dan keluarga juga.

Denver7 berkomitmen untuk mengeksplorasi pertumbuhan yang kita semua alami di Colorado Kami. Kami ingin tahu apa yang Anda lihat dan pertanyaan apa yang Anda miliki tentang apa yang akan datang di komunitas Anda. Jika Anda melihat proyek baru dan ingin tahu lebih banyak, kirimkan email kepada kami di [email protected] dan tanyakan, “Apa itu?” Setiap minggu, kami akan menjawab pertanyaan Anda dan melihat apa yang dapat kami temukan.


Posted By : hk hari ini keluar