Marc dari Marbella

Dipublikasikan oleh : Lagu Togel

Marc Quinlan

Minggu ini kami bertemu dengan Marc Quinlan, pemilik bar dan restoran Harbour Marbella dan Amazonica di Penulis Drama di Elviria, untuk membicarakan tentang bagaimana hal-hal berubah di pantai dan di mana perjalanannya dimulai.

Marc, berasal dari Dublin, telah berada di sini selama 18 tahun, membesarkan 4 anak dan memiliki, menjalankan, dan menjual banyak bisnis, dari bar hingga taman air tiup, dia adalah karakter yang terkenal dan dicintai di daerah tersebut, dan saya cukup beruntung untuk menjadi melakukan tur mini dengan dia dan putranya, Jordan.

Restoran pertama Marc Becketts dibuka pada tahun 2003, ia melihat celah di pasar dan membuka bar internasional pertama di Marbella. Ketika Irlandia berubah dari Punt ke Euro, dia meramalkan ledakan pariwisata Irlandia dan Becketts adalah yang dibutuhkan Marbella.

Jarang sekali ditemukan, tidak hanya dapat diandalkan, tetapi juga staf yang berkualifikasi memadai di Costa Del Sol karena begitu banyak orang merasa sulit menyesuaikan diri dengan kehidupan di daerah tujuan wisata. Marc memiliki banyak koki gila dan staf bar yang buruk, tetapi tim yang bersamanya sekarang benar-benar tim impian. Dengan istrinya Penny menjalankan bagian depan rumah, menjaga staf dalam garis dan standar yang tinggi, mereka membawa suasana profesionalisme yang sangat dibutuhkan yang hilang di banyak bagian Costa Del Sol.

Ada alasan mengapa mereka masih memiliki staf yang telah berdiri di sisi Marc sejak awal usahanya di Becketts. Marc’s seorang visioner, dia mendesain semuanya sendiri dari gelas koktail khusus hingga kepala burung unta dan flamingo, dia benar-benar melihat sesuatu dengan cara yang sangat unik dan pasti sangat menginspirasi bekerja untuk seseorang yang benar-benar menempatkan pengalaman tamu di garis depan mereka. bisnis. Staf Marc telah mengikutinya dari kekuatan ke kekuatan dan dia mendorong serta memupuk bakat mereka.

Pemutakhiran The Playwright mungkin tampak paling gila mengingat iklim dan pandemi saat ini yang kita alami, namun, di mata Marc, itu persis seperti yang diinginkan dan dibutuhkan orang, dan dia tidak mungkin lebih benar. Dia memberi komunitas alasan untuk berdandan dan merasa nyaman dengan diri mereka sendiri lagi.

Komunitas itu penting bagi Marc dan itu menunjukkan, ketika dia mengambil Harbour Bar and Restaurant, dia melakukannya dengan syarat terbuka untuk umum. Setelah resesi pada tahun 2008 & 2009, Marc belajar dari Becketts bahwa hanya menargetkan turis Irlandia dan Inggris dan komunitas ex-pat tidak dapat bertahan, dia sekarang menikmati kesuksesan dengan semua usahanya yang telah menjadi tempat peleburan budaya.

Mengenai budaya, Marc menceritakan sebuah cerita yang menarik, pernahkah Anda mendengar tentang sebuah tempat bernama Batumi? Tidak, saya juga … tapi ternyata kota terbesar kedua di Georgia dan kota kembar dengan Marbella. Pada suatu kesempatan perjumpaan Marc bertemu dengan beberapa anggota pemerintahan saat mereka sedang makan di penulis drama, dia kemudian membuka keesokan harinya untuk makan siang pribadi untuk para pejabat. Isyarat dari pihak Marc ini, telah menyebabkan banyak peluang baginya di negara ini, dan dia benar-benar membagi waktunya antara Georgia dan Marbella sekarang sama seperti perkembangan hotel, restoran berputar dan sekolah kuliner (untuk beberapa nama) mengambil sebagian besar waktunya. Ini menunjukkan bahwa masih ada banyak peluang di Costa Del Sol!

Ketika Marc ada di rumah di Marbella, dia memiliki lebih banyak waktu luang dan menghabiskan banyak waktu untuk membantu bisnis tetangga. Memainkan peran besar dalam masyarakat mendukung dan mendorong baik pendirian baru maupun lama di sepanjang pantai.

Bagi siapa pun yang berjuang, terutama dengan pandemi yang menyebabkan banyak orang kehilangan pandangan terhadap cahaya di ujung terowongan, Marc menawarkan nasihat gratis kepada siapa saja yang membutuhkannya. Memulai karirnya di dapur, dia tahu industri luar dalam dan dari belakang ke depan. Jadi, siapa pun yang mencari saran tentang pemasok terbaik, bagaimana membentuk kerjasama dengan restoran lain untuk mengurangi harga, bagaimana membuat bisnis Anda lebih ramah media sosial atau hanya sudut pandang baru dan perspektif baru untuk menginspirasi Anda untuk tetap bertahan. selanjutnya Anda dapat menghubungi Marc langsung melalui email di [email protected]

Dalam mini-tour saya pertama kali kami pergi ke La Scala itu sore hari dan tamu mulai berdatangan untuk reservasi mereka. La Scala dirancang dengan indah dan memiliki suasana tenang yang nyata. Dekorasi putih dan krem ​​sama sekali tidak dingin, terasa nyaman dan ramah. Seperti banyak bar dan restoran di area ini, mereka telah mengalami penurunan pemesanan, namun, mereka sangat terbuka untuk bisnis seperti biasa. Pemesanan masih diperlukan untuk makan siang hari Minggu dan puding daging sapi panggang tradisional serta Yorkshire adalah pemenangnya! Mereka masih merekomendasikan pemesanan untuk sisa minggu ini juga karena penduduk setempat menjadikannya tempat berkumpul biasa untuk kumpul-kumpul sosial. Jam buka di La Scala saat ini Selasa – Sabtu 18.30 – Tengah malam dan Minggu 13.00 – Tengah malam

Selanjutnya adalah The Beach House dan matahari baru saja terbenam di atas laut, sungguh ajaib untuk makan di sana. Menu bervariasi dan mengakomodasi hampir semua orang. Saya juga diberitahu bahwa mereka melakukan telur Benediktus yang luar biasa untuk sarapan! Banyak orang tidak menyadari bahwa The Beach House terbuka untuk umum untuk sarapan, tetapi sebenarnya, ini adalah permata tersembunyi yang serius. Sekali lagi mereka telah melihat penurunan tetapi tidak cukup untuk mengurangi staf atau menu, jam buka mereka adalah Senin – Sabtu 09.00 – 22.30 dan Minggu 09.00 – 17.30 Pemesanan penting pada hari Minggu. Sarapan disajikan pukul 09.00-12.30. Mereka juga memiliki penghormatan Bruno Mars untuk Halloween dan kedengarannya luar biasa.

Di tikungan kami tiba di Harmons Irish Pub, terasnya diberi jarak dengan baik mengikuti pedoman baru, tetapi ada banyak orang yang menikmati malam mereka dengan Guinness yang indah di draft dan staf yang sangat ramah, tidak heran ini adalah favorit untuk minum bersama lokal. Jam buka di sini adalah Senin-Jumat 16.00 – 23.00 (tergantung seberapa sibuk mereka) Sabtu dan Minggu mulai pukul 13.00. Makanan disajikan mulai jam 5 sore.

Tepat di seberang alun-alun ada RokaBar, lagi-lagi dengan teras yang ditata dengan apik dan suasana yang indah, makanan disajikan di sini sampai pukul 10 malam dan saya diberi tahu ‘Iga Henry’ dengan kentang goreng dan selada dr kubis sangat enak! Mereka buka 7 hari seminggu dari jam 5 sore sampai jam 1 pagi.

Kami berjalan kembali ke Penulis Drama dan tempat itu ‘hidup’ setiap meja diambil, suasananya seperti tidak ada yang saya temui dalam waktu yang lama, misi Marc untuk memberi orang alasan untuk berdandan dan merasa baik telah telah sukses, makanan yang keluar dari dapur tampak dan berbau ilahi, dengan hidangan seperti, Perut Babi Lengket yang Dimasak Lambat
Direndam dengan Kimchi, Bok Choi, Kacang Hijau & Bayam dengan Mie Goreng dan daftar koktail termasuk Lychee & Coconut Rum Punch, Anda benar-benar dibawa ke dunia yang benar-benar baru. Musik live tidak terlalu kuat tetapi menghibur dan dilakukan dengan elegan.

Jadi ketika pers Inggris melaporkan bahwa pariwisata sedang berlutut dan Costa Del Sol kosong, mereka tidak bisa lebih jauh dari kebenaran, Elviria khususnya berkembang pesat!

Semangat komunitas untuk saling mendukung dan mempromosikan satu sama lain bekerja dengan jelas, alih-alih cemburu dan berusaha mengalahkan satu sama lain, bar dan restoran yang berdekatan ini adalah duta yang fantastis untuk bisnis satu sama lain, sangat menyegarkan untuk menyaksikan komunitas dengan solidaritas seperti itu bekerja satu sama lain untuk terus menjadi yang terbaik yang mereka bisa. Semua bisnis ini dijalankan oleh keluarga, semua orang mengikuti peraturan baru untuk COVID-19, benar-benar tidak bisa menjadi tempat yang lebih baik dan lebih aman!

Moto di sini adalah “Kami bersama-sama lebih kuat dan KAMI AKAN mengalahkan ini!”.


Terima kasih telah meluangkan waktu untuk membaca artikel berita “Marc of Marbella” ini. Untuk berita harian Inggris lainnya, berita harian Spanyol dan berita Global, kunjungi halaman utama Berita Mingguan Euro.

Euro Weekly News dengan senang hati terus dapat menghadirkan berbagai Berita dari seluruh Spanyol dalam bahasa Inggris dan Berita Global langsung saat itu terjadi.

Euro Weekly News tidak membebankan biaya apa pun kecuali koneksi internet Anda. Baik itu membawakan Anda berita lokal Spanyol atau berita Internasional hari ini, kami siap membantu Anda!

Euro Weekly News, surat kabar lokal dan nasional gratis terkemuka di Spanyol, koran rakyat, kami pimpin orang lain untuk mengikuti!