Rute Keju Savoie | Rute Keju Kemerdekaan Ski | Blog

Tim
18 Januari 2023

Jika menurut Anda satu-satunya cara untuk menjelajahi Pegunungan Alpen adalah dengan bermain ski atau berjalan kaki, pikirkan lagi! Itu Rute Keju Savoie mengundang Anda untuk menjelajahi wilayah Savoie dan Haute Savoie di Pegunungan Alpen dengan mengunjungi pertanian, toko, dan restoran, semuanya dengan satu kesamaan – keju!

Dengan demikian, pengunjung dapat mempelajari lebih lanjut tentang keju Savoie favorit mereka, termasuk Reblochon, Raclette, dan Emmental yang terkenal, dan menemukan berbagai tahapan produksi, mulai dari peternakan sapi perah hingga rak toko.

Kami telah mempersempit rute menuju resor yang kami tampilkan, termasuk menawan Megeveterkenal di dunia Chamonix dan resor ramah keluarga di Les Mendapat, La Clusaz dan Avoriaz. Plus, kami telah menyertakan panduan keju untuk memastikan Anda semua tahu sebelum berangkat pada liburan berikutnya.

Dusun Pegunungan Alpen

Museum yang menyenangkan dan interaktif ini mengajarkan pengunjungnya semua tentang produksi Reblochon. Pokok dari diet alpine, keju krim ini sangat cocok dengan segelas anggur merah dan merupakan salah satu bahan utama dalam tartiflette. Museum ini adalah bekas lumbung dan penggergajian kayu dan juga menjadi tempat pameran yang merinci evolusi ski di La Clusaz.

Baik Anda pecinta kuliner, penggemar ski, atau keduanya, Le Hameau des Alpes adalah pusat warisan budaya yang menghibur untuk seluruh keluarga. itu pasti membuat perutmu keroncongan! Hanya 15 menit dari kantor pariwisata di La Clusaz, dapat diakses dengan mudah dengan berjalan kaki atau dengan naik bus antar-jemput umum.

Peternakan Corbassieres

Peternakan sapi perah ini merupakan ciri khas wilayah Aravis dan mengundang pengunjung untuk mencicipi beberapa produknya yang lezat. Cicipi beberapa Reblochon yang lembut dan lembut atau beberapa Tomme yang lebih kuat bersama pilihan permen dan kopi atau cokelat panas. Jika Anda ingin memanjakan diri lebih lanjut, pergilah ke restoran pertanian yang menyajikan makanan khas daerah keju seperti tartiflette dan crepes.

>> Liburan Ski La Clusaz

Itu Koperasi Buah Val d’Arly di Flumet memproduksi berbagai produk susu yang kemudian dijual di toko-tokonya di resor-resor di Savoie Alps, termasuk Megève dan Chamonix. Jika Anda mengunjungi salah satu dari resor ini dan ingin membeli beberapa keju dan penganan maka toko ini pasti patut dikunjungi. Plus, sangat menyenangkan untuk berbelanja secara lokal dan mendukung komunitas pertanian setempat.

Asisten toko siap memberikan informasi tentang proses produksi dan memiliki tip berguna tentang keju mana yang terbaik untuk Anda. Toko ini juga menjual pilihan anggur daerah, minuman beralkohol, jus buah, dan cokelat yang menggoda.

>> Liburan Ski Megeve

>> Liburan Ski Chamonix

Mengunjungi Peternakan Serausaix dan temukan semua yang perlu diketahui tentang peternakan sapi perah seluas 350 hektar. Setelah mempelajari semua tentang proses produksi, waktunya untuk mencicipi beberapa produk pertanian yang lezat termasuk papan keju, irisan charcuterie, dan cokelat panas yang memanjakan.

Pastikan untuk membeli terrine, keju, dan daging dingin dari toko pertanian sebelum Anda pergi. Peternakan terbuka untuk dikunjungi pada Kamis sore dan hanya berjarak 5 menit berkendara dari pusat Avoriaz.

>> Liburan Ski Avoriaz

Fruitière des Perrières hanya berjarak 5 menit berkendara dari pusat Les Gets dan terdiri dari toko, toko, dan restoran. Raclette, Tomme des Gets, dan Abondance semuanya diproduksi di tempat oleh pembuat keju, Sandrine.

Spesialisasi savoyard seperti fondue dibuat dengan keju yang diproduksi di peternakan dan disajikan di restoran, L’Auberge de la Fruitière des Perrières, yang dulunya merupakan gudang pematangan keju di fromagerie tradisional. Semua keju lezat tersedia untuk dibeli di toko yang lengkap selain selai, madu, dan yoghurt.

>> Les Mendapat Liburan Ski

Seberapa baik Anda mengenal keju Savoie Anda?

Banyak: lembut di dalam dengan sedikit warna hazelnut dan amber. Berasal dari ternak abondance di Lembah Abondance.

Beaufort: keju keras berwarna kuning tua dengan lelehan di dalamnya dibuat di lembah Beaufortain.

Chevrotin: keju susu kambing yang lembut diproduksi di pegunungan Mont Blanc, Chablais dan Aravis di Haute Savoie.

Emmental: kuning keemasan dengan tekstur yang lembut, keju berlubang ini diproduksi di seluruh wilayah Savoie.

Raclette: keju kuning halus dengan bagian dalam yang lembut, biasanya dipanaskan dan dilelehkan di atas kentang.

Reblochon: sangat creamy dengan sedikit hazelnut. Paling sering digunakan untuk membuat tartiflette.

Tome des Bauges: kulit abu-abu dengan bagian tengah leleh kuning muda diproduksi di pegunungan Bauges.

Tomme de Savoie: Kuning lembut di dalam dengan lubang kecil dan kulit abu-abu yang dibuat di seluruh wilayah Savoie.

Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan? Spesialis Ski kami dapat membantu merencanakan rute Anda. Kirim pertanyaan secara online atau hubungi kami 0131 243 8097.

Diposting di Prancis | Beri Komentar | Tidak ada komentar “