갈리시아는 스페인 북서쪽 끝, 대서양과 맞닿은 초록빛 바다의 땅입니다. 굽이굽이 들어온 어귀 리아스 바이샤스와 그 안에 점점이 흩어진 어촌, 그리고 스페인 최고로 꼽히는 해산물 미식이 어우러진 곳입니다. 비가 잦아 늘 촉촉한 풍경과 켈트의 흔적이 남은 독특한 분위기가 다른 지역과는 사뭇 다릅니다. 이 글은 리아스 바이샤스의 해안 풍경과 갈리시아 해산물 미식, 그리고 둘러볼 명소와 베스트 시즌까지 … Read more
스페인은 세계에서 가장 넓은 포도밭을 가진 와인 강국입니다. 그중에서도 리오하는 스페인 와인의 대명사로 꼽히며, 와이너리를 돌며 시음과 미식을 함께 즐기는 와인 여행지로 사랑받습니다. 이 글은 리오하를 중심으로 스페인 와인 여행을 준비하는 방법을 정리했습니다. 스페인 와인의 큰 그림 스페인 와인은 지역마다 개성이 뚜렷합니다. 북부 리오하의 묵직한 레드, 리베라 델 두에로의 진한 템프라니요, 카탈루냐의 스파클링 와인 카바, … Read more
스페인 여행의 큰 즐거움 중 하나는 미식입니다. 타파스와 파에야, 하몬처럼 익숙한 음식부터 지역마다 다른 향토 요리까지 폭이 넓습니다. 이 글은 스페인 음식을 제대로 즐기기 위한 기본기를 정리했습니다. 스페인 미식의 큰 그림 스페인 음식은 지역색이 매우 뚜렷합니다. 북부는 해산물과 핀초스, 중부는 구이와 스튜, 남부는 튀김과 차가운 수프가 강합니다. 같은 이름의 요리라도 지역마다 조리법과 재료가 달라, 여러 … Read more